TIM PENGGERAK PKK DILATIH MEMBUAT JAMU MINUMAN BELUNTAS KUNYIT ASEM DAN KUNCI DAUN SIRIH Minuman beluntas kunyit asem berkhasiat menghilangkan mengurangi pegal linu, dapat menghilangkan bau badan, menghilangkan keputihan, menghilangkan bau mulut, mengobati nyeri pinggang, menghilangkan perut kembung, menurunankan tekanan darah, sariawan, mengobati luka, mengobati gigitan serangga dan demam. Tak hanya itu saja beluntas juga bermanfaat untuk menghilangkan nyeri haid. Kata Laily Wahyuni pada acara Pelatihan Pengolahan Pangan dari Produk Pertanian dan Perikanan bagi Tim Penggerak PKK terdiri dari Tim Penggerak PKK Kecamatan dan Tim Penggerak PKK Kelurahan se Kota Mojokerto hari Senin ( 13/11/2017) bertempat di Gedung Pertemuan Tim Penggerak PKK, Jalan Hayam Wuruk .Laliy ini sangat kreatif mengobinasikan daun beluntas, kunyit dan Asam Jawa. Instruktur Laily Wahyuni, SP. Menjelaskan tentang Cara pembuatan minuman beluntas kunyit asem sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Ambil daun beluntas 150 gram dan kunyit 250 gram / secukupnya, Asam Jawa 250 gram cuci bersih, gula pasir 800 gram, gula batok 400 gram diblender sampai halus lalu direbus dengan 12 liter air diatas api menggunakan panci stainlesteel masukkan asam, gula batok, gula putih, biarkan sampai mendidih, saring dipanci lain, setelah dingin masukkan ke botol. Adapun untuk pembuatan minuman kunci sirih instan ambil 300 gram kunci, 100 gram kunci pepet , 300 gram daun sirih (dicuci bersih), 1 kg gula pasir, ketiga bahan tersebut diiris kecil-kecil, diblender dengan air 1 liter, disaring kemudian didiamkan kurang lebih 2 jam, tuangkan air kewajan (patinya dibuang), panaskan di kompor aduk2 sampai jadi instan, untuk menghaluskan gunakan ayakan. Agar produk lebih menarik dan dapat disimpan, perlu menggunakan kemasan dan label. Diingatkan oleh Laliy untuk botol jangan memakai botol bekas tetapi pilihlah botol minum yang paling aman dan sehat. Karena saat ini botol minum plastik tengah digemari oleh sebagian besar masyarakat dunia. Faktanya penggunaan botol minum yang dijualpun tidak semuanya aman digunakan pasalnya beberapa jenis botol justru beresiko tinggi mengancam kesehatan karena mengandung bahan kimia yang berbahaya. Oleh karena itu laily agar tidak salah pilih ada beberapa tips botol yang aman dan sehat yakni perhatikan bahan yang digunakan, perhatikan tanda pada botol minum plastik, cari botol yang memiliki label BPA-Free, pilih botol dengan dengan lingkaran leher yang lebar. Minuman ini biasanya laku keras dipasaran karena bermanfaat bagi kesehatan. Dalam acara tersebut Ketua Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto yang membuka acara ini bangga melihat ibu-ibu PKK sangat antusias sekali karena mendapatkan ilmu bagaimana cara membuat minuman beluntas kunyit asem dan teknik pembuatan minuman kunci sirih instan beserta manfaat dan kegunaanya minuman tradisional yang telah terwarisi oleh nenek moyang yang sangat nermanfaat bagi kehidupan kita.(Orz).